রসগোল্লার বর্ষপূর্তিতে মিষ্টি উৎসব রাজ্য সরকারের

এসবিবি: 14 নভেম্বর রাজ্য জুড়ে সরকারি ভাবে পালিত হবে রসগোল্লা দিবস। গত বছরে এই সময় পশ্চিমবঙ্গে রসগোল্লা জিআই বা জিওগ্রাফিকাল আইডেন্টিফিকেশন ট্যাগ পায়। তার বর্ষপূর্তিতে এই নতুন উদ্যোগ মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় সরকারের। নিউ টাউনের ইকো পার্কে মিষ্টি হাবে তৈরি হবে স্টল। সেখানে বিভিন্ন ধরনের রসগোল্লা থাকবে। আমজনতা চেখে দেখতে পারবে বলে জানিয়েছেন হিডকো -চেয়ারম্যান দেবাশিস সেন। তিনি জানিয়েছেন বাংলা রসগোল্লার প্রথম বর্ষপূর্তিতে স্মরণীয় করে রাখতে মিষ্টান্ন প্রস্তুতকারকের অ্যাসোসিয়েশনের উদ্যোগে একপ্রকার মিষ্টি উৎসবের আয়োজন করা হয়েছে বলা যেতে পারে। এ বছর 5 জুলাই ইকোপার্কে মিষ্টি হাব এর উদ্বোধন করা হয় রাজ্যের সেরা মিষ্টি বিক্রেতাদের এক ছাতার তলায় আনার চেষ্টা করা হয়েছে। সরকারি উদ্যোগে ওই দিন রসগোল্লা নিয়ে আলোচনা সভার আয়োজনও থাকবে বলে হিডকো সূত্রে জানানো হয়েছে। প্রসঙ্গত ওড়িশার সঙ্গে দীর্ঘ লড়াইয়ের পর বাংলার রসগোল্লা জিআই ট্যাগ জিতে নেয় গত বছরের 14 নভেম্বর এই জিআই ট্যাগ খবর সামনে এসেছিল। তার বর্ষপূর্তিকে রাজ্য সরকার স্মরণীয় করে রাখতে চাইছে।